虫草

冬天是虫，夏天是草。冬虫夏草生长在极高山雪线以下的草甸带，每年四月中旬至五月上旬，是虫草成熟时间。磨西人抓紧二十多天时间上山采挖，虫草形似蚕体，看上去它是植物，却又是昆虫的变异。食用虫草一般在立秋后和冬季，适宜体弱者、老年人服用。泡酒或炖鸭进补，可补肾、益肺、止血、化痰、咳虚喘、咯血、阳萎遗精、盗汗、安神养心、手脚冰冷、强胫骨、固精、抗癌等功效。